むら咲むらスタッフブログ|読谷観光の楽しみ方

体験王国&ホテルむら咲むらのこと、そして沖縄県読谷村(よみたんそん)のことを発信していきます。

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むら咲むらのお食事処|レストラン泰期と謝名亭

   

はじめまして。
むら咲むら料飲部支配人瓜生です。
今日からこのスタッフブログに参加させて頂くことになりました。どうぞよろしくお願い致します。

沖縄には独自の琉球料理が文化として存在していますが、この大切な食文化が徐々に消えつつあるのもまた事実です。「食」は観光の最大の魅力といっても過言ではありません。これは沖縄の財産であり、読谷の財産でもあると思っています。この財産を、むら咲むらはしっかりと守り伝えていきたい。バイキング形式の「レストラン泰期」、琉球武家屋敷の「謝名亭」。タイプの違う2つの食事処ですが、違うからそこ幅をもって沖縄料理のすばらしさをお伝えできると感じていますし、皆さんに楽しんでもらえたらと思っています。

「レストラン泰期」と「謝名亭」。今後の取組、チャレンジにどうぞご期待下さい!

ありがとうございます。

今朝の一品
「にんじんしりしり」
謝名亭の朝ごはん

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瓜生玲

瓜生玲

ホテル暦35年。 現在むら咲むら料飲部(レストラン泰期・琉球武家屋敷謝名亭・厨房)の支配人を務めています。沖縄の食を文化に高めたいとの情熱燃やしています。

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